✔ Let's be Spargelicious ✔ Neuigkeiten von CHEF ✔ Bocuse d'Or Germany Backstage

Wird diese Nachricht nicht richtig dargestellt, klicken Sie bitte hier

INSPIRATION

Bocuse d'Or Germany 2018:
Der Blick hinter die Kulissen

Auf ein Wort, Herr Elverfeld. Oder ein Statement von Marvin Böhm? Bei uns gibt es beides - und noch einiges mehr. Am 26. März wurde das NESTLÉ PROFESSIONAL Service Center Schauplatz des Bocuse d'Or 2018. Wir haben mit der Kamera einige exklusive Eindrücke für Sie eingefangen.

 
GO for gold marvin
 
 

Neue Trends "erfahren"

Auf der Suche nach kulinarischen Innovationen und Inspirationen? Dann entdecken Sie auf einer erlebnisreichen Radtour durch Berlin hautnah die vielfältigen Möglichkeiten unterschiedlichster innovativer Gastronomiekonzepte und blicken Sie den Trendsettern direkt über die Schulter und in die Kochtöpfe. Freuen Sie sich im Feeling der Metropole auf anregende starke Impulse für Ihre Arbeit!

 
Mehr zur Trendtour in Berlin
 



 

Die Nacht der Sterne(chefs)

Wenn sich 180 Spitzenköche zur "Nacht der Sterne" treffen, fängt der Gastro-Himmel ganz schön an zu funkeln. Aber statt "Party like a Star" hieß es für unsere Küchenfachlichen Berater: "Cook like a Chef". Denn sie kochten für die 900 Gäste. Und wie haben sie sich geschlagen?

 
mit den sternen feiern
 

Die Sauce der Zukunft?

Saucen sind eine Kunst für sich. Es gibt immer wieder spannende Trends. Aber wie muss eigentlich die perfekte Sauce der Zukunft aussehen? Dieser Frage gehen wir mit Ihnen gemeinsam auf den Grund. Machen Sie mit bei unserer großen Umfrage. Als Dank winken tolle Produktpakete.

 
Jetzt abstimmen
Spargelrezepte
"The Tasteful Eight"
Alles Spargel, oder was? Im Frühling ist Spargel das It-Piece auf jeder Speisekarte. Mit unseren Rezepten erleben Sie das Stangengemüse mal ganz anders.
Zum Beispiel auf der Pizza oder mit Erdnuss-Hollandaise. Acht tolle Ideen für die Saison.
Mit Spargel bestechen
Die neuen Chefs für
kulinarische Heldentaten
Batman hat Robin, Sherlock Holmes hat Dr. Watson – und Profiköche? Die haben CHEF, den richtigen Partner für kulinarische Heldentaten. Gerade sind sechs neue Helfer hinzugekommen. Von der schwarzen Knoblauchpaste bis zur Gastrique – mit diesen Produkten machen Sie sich unverwechselbar.
Einfach CHef sein
 
Die Topthemen der
Internorga 2018
Ein Produkt allein macht noch kein gutes Essen. Ebenso wichtig ist, was man daraus macht. Man könnte auch sagen: Inspirationen sind gefragt. Und davon hatten wir auf der Internorga 2018 einige im Gepäck. Wir zeigen Ihnen unsere ganz persönliche Topthemen der Messe. Außerdem: Die schönsten Bilder und Videos.
Trends aufgreifen
 
 



 
Mut zur Farbe:
Schwarzer Knoblauch
Kochen ohne Knoblauch? Undenkbar. Daher heißt es einmal im Jahr: Hoch lebe die Power-Knolle. Am 19. April wird weltweit der Tag des Knoblauchs gefeiert. Ein toller Anlass, das Lauchgemüse ganz besonders in Szene zu setzen. Unser Tipp: schwarzer Knoblauch. Damit verleihen Sie Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note.
 
Ins schwarze treffen
 
Eiweiß - Kraftpaket und Ernährungstrend
Ob als Diätkost oder Muskelbooster - Eiweiß ist aktuell angesagter denn je. Das Tolle: Viele Lebensmittel sind von Natur aus sehr eiweißreich. Beste Voraussetzungen für die Köche, den High-Protein-Trend für sich zu nutzen. Wie genau das geht? Wir zeigen, welche Möglichkeiten in dem Multitalent Eiweiß stecken.
 
Die Muskeln spielen lassen
Kontakt per E-Mail 0800 664 8836
 
Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, können Sie gerne Kontakt zu uns aufnehmen. Sollten Sie nicht mehr daran interessiert sein, Informationen und Angebote von uns zu erhalten, dann klicken Sie bitte hier. Wird diese Nachricht nicht richtig dargestellt, klicken Sie bitte hier.
NESTLÉ PROFESSIONAL GmbH | Lyoner Straße 23 | 60528 Frankfurt am Main
Geschäftsführung: Martin Sachse (Vorsitzender) Hermann-Josef Diederichs
Sitz: Frankfurt am Main
Registergericht: Amtsgericht Frankfurt am Main, HRB 41945
www.nestleprofessional.de